En ces temps incertains, nombreux sont ceux qui se trouvent privés de goût. Mystère ? Non, symptôme connu mais souvent négligé. Nous vous proposons d'explorer ensemble des solutions naturelles pour redécouvrir les saveurs perdues.
Nous vivons une époque où "perte de goût" est presque équivalent à une infection par le virus COVID-19. L'anosmie, l'absence d'odorat, et l'agueusie, la disparition du sens gustatif, sont des symptômes fréquents chez les patients atteints par ce coronavirus. Ils peuvent survenir brusquement et souvent associés à d'autres signes tels que :
Certes, la COVID-19 a popularisé ces symptômes mais il faut se rappeler que différentes pathologies peuvent aussi causer une disparition du goût. À titre d'exemple, certaines maladies neurologiques ou endocriniennes ainsi que des traitements médicaux intensifs comme la chimiothérapie sont connus pour déclencher ce désordre sensoriel. Que faire alors si ces troubles entraînent également un manque voire une absence totale de l'appétit ? C'est un problème qui nécessite une attention particulière car manger reste essentiel à notre survie , même lorsque nous avons perdu le goût.
S'orienter vers la naturopathie peut être une piste intéressante pour les personnes souffrant d'agueusie, cette affection qui prive de l'un des plaisirs fondamentaux de la vie : le goût.
Ce système médical holistique a pour objectif de stimuler l'autoguérison du corps par des moyens naturels. Face à l'agueusie, diverses stratégies peuvent être envisagées.
En premier lieu, la phytothérapie pourrait se révéler bénéfique. Des plantes telles que le gingembre ou le fenouil sont reconnues pour leurs propriétés stimulantes sur les papilles gustatives.
En deuxième lieu, il est suggéré d'adopter un régime alimentaire riche en textures variées et en couleurs vives afin de solliciter les autres sens et compenser partiellement la perte du goût.
Il est encourageant de jouer avec des épices et aromates pour raviver votre palais ! En somme, même si vous ne pouvez plus déguster vos plats favoris comme avant, sachez qu'il existe encore beaucoup d'options à explorer dans votre parcours gustatif.
Dans la quête du goût perdu, l'exploration des textures peut être une alternative alléchante. Si nous ne sommes plus en mesure de savourer les nuances d'un plat, nous avons toujours la possibilité de jouir de la complexité de sa texture. Le contraste entre le crunchy (croustillant) et le doux offre une expérience culinaire unique qui transcende les limitations gustatives. Les ingrédients croquants comme les noix ou les légumes crus offrent un agréable contraste avec des plats mous tels que compotes ou fromages onctueux.
Par ailleurs, jouer sur les variations de températures est un autre moyen pour stimuler nos sens autres que celui du goût. La différence marquée entre un aliment froid et un aliment chaud peut générer une sensation délectable en bouche. Une glace revigorante suivie d'une boisson chaude ou bien un carpaccio de bœuf glacé servi avec une soupe brûlante peuvent combler ceux qui sont atteints d'agueusie. En effet, cette approche permet non seulement de raviver notre plaisir culinaire mais aussi d'expérimenter des sensationnelles combinaisons.
Le yoga thérapeutique alimentaire offre une nouvelle perspective à ceux qui sont confrontés à l'agueusie. Cette pratique ancestrale propose une vision globale, mêlant corps et esprit pour éveiller les autres sens, en réponse à la perte du goût. On néglige souvent que manger est un acte complexe : il s'agit de savourer l'odeur des aliments, d'apprécier leur texture et de jouir de leurs couleurs. Cette discipline prône également une alimentation diversifiée et harmonieuse pour garantir un apport optimal en nutriments. Cela peut comprendre des fruits et légumes frais, des céréales complètes ou du poisson riche en oméga-3. Il faut toutefois noter que certaines personnes excluent volontairement certains aliments de leur régime alimentaire, comme la viande par exemple. Leurs motivations peuvent être variées: santé physique, préoccupation écologique ou bien-être animal. Le yoga thérapeutique alimentaire pourrait constituer un outil pertinent pour réapprendre à apprécier la nourriture malgré le manque de saveur gustative. En intégrant cette approche holistique dans notre vie quotidienne, on peut découvrir une nouvelle façon d'être présent lors des repas et ainsi favoriser un rapport plus sain avec la nourriture tout en respectant nos besoins nutritionnels essentiels.Cela peut transformer notre expérience culinaire.
Quand les papilles gustatives se rebellent et nous privent de notre sens du goût, il est temps d'ouvrir l'armoire à remèdes naturels. Les huiles essentielles, reconnues pour leurs vertus thérapeutiques multiples, peuvent être une alternative intéressante. Certaines possèdent des propriétés olfactives stimulantes qui peuvent aider à redécouvrir le plaisir de manger.
Lorsque notre langue semble avoir perdu sa capacité à discerner les saveurs délicates que nous chérissons tant dans nos plats préférés, c'est vers la chaleur des épices qu'il faut s'orienter. Ces dernières ont depuis longtemps été utilisées comme amplificateurs naturels du goût. La cannelle rappelle immédiatement la douceur sucrée des desserts maison ou le réconfort d'un chai latte bien chaud. Le curcuma offre une note terreuse et poivrée qui ravive instantanément les papilles. Le piment, avec sa chaleur intense, donne une stimulation sans pareil à nos sens assoupis. L'important est de ne pas hésiter à tester différentes combinaisons pour trouver celle qui nous convient le mieux.
La réflexologie est une discipline ancienne qui vise à soulager divers maux en stimulant des points spécifiques sur nos pieds, nos mains et notre visage. Ces points, nommés zones réflexes, sont connectés à différents organes de notre corps. Pour retrouver le plaisir du goût, il est possible d'activer ces régions connectées aux papilles gustatives. L'huile essentielle de coriandre, appréciée pour ses propriétés revitalisantes et équilibrantes, peut être utilisée dans cette quête.
Au-delà de la stimulation des points réflexes par pression douce ou pincements subtils avec les doigts ou un bâtonnet en bois spécialisé, des massages particuliers peuvent être pratiqués pour améliorer la sensation gustative. On parle ici de mouvements circulaires autour du nez et de la bouche où se situent certaines terminaisons nerveuses associées au sens du goût.
Pour renforcer l'action manuelle et dynamiser l'énergie vitale dans l'objectif d'améliorer son sens du goût perdu ou altéré, on peut se tourner vers les pierres thérapeutiques utilisées en lithothérapie. Certaines pierres comme l'agate mousse ou le quartz rose ont été reconnues pour leurs bienfaits sur la sphère ORL, dont fait partie le système gustatif.
Perdre le goût peut s'avérer déroutant et démoralisant, cependant, il est impératif d'adopter un régime alimentaire riche en nutriments pour conserver un corps sain. Les denrées regorgeant de vitamines, minéraux et antioxydants sont des alliés inestimables dans ces situations. On pense notamment aux fruits tels que les agrumes ou les baies, réputés pour leur haute concentration en vitamine c. Les légumes verts foncés comme les épinards ou le brocoli méritent aussi nos faveurs pour leur apport conséquent en fer et calcium.
Au-delà d'un régime dense sur le plan nutritionnel, nous préconisons vivement l'introduction graduelle d'aliments riches en d'autres nutriments essentiels dans votre routine gastronomique. Ces derniers améliorent la digestion et fournissent une sensation de satiété durable qui dissuade de manger par ennui ou frustration due au manque de goût. Pour ce faire rien ne pourrait être plus simple : choisissez des céréales complètes au petit-déjeuner, incorporez davantage de légumineuses dans vos plats principaux et n'omettez pas les fruits secs ou oléagineux comme encas. Alors seriez-vous tentés par l'idée de concocter un taboulé enrichi avec du quinoa complet accompagné d'un jus frais d'orange pressée? Voilà une recette diététique facile à réaliser chez soi qui saura séduire vos papilles même si elles semblent endormies ! Pensez à intégrer cet équilibre entre plaisir gustatif et santé grâce aux aliments sains et variés.
En conclusion, perdre le goût est un défi de taille. Nous avons exploré diverses avenues pour stimuler la gustation et optimiser l'alimentation en cas d'anosmie. L'intensification des autres sens peut parfois compenser ce déficit ; on ne doit pas hésiter à jouer avec les textures, les contrastes chromatiques dans le plat. Les recettes de plats familiaux économiques s'imposent comme une excellente alternative, faciles à mettre en œuvre et souvent réconfortantes. Il est important de garder à l'esprit que chaque individu est unique et qu'il n'y a pas de remède miracle. La patience s'avère souvent nécessaire, tout comme une approche holistique qui englobe alimentation équilibrée et méthodes naturelles telles que la réflexologie ou la naturopathie pour favoriser la restauration du goût. En dernier lieu, il pourrait être bénéfique de consulter un professionnel de santé qui saura adapter son conseil à votre situation particulière.
